Ответы на билеты по организации обслуживания общественного питания бесплатно

ответы на билеты по организации обслуживания общественного питания бесплатно

Если любимый человек сегодня ведет себя нервозно, постарайтесь сохранить спокойствие. Техника обслуживания: встреча гостей, размещение их в зале, предложение меню и карты вин, аперитива; техника приема и оформления заказа; техника досервировки стола в соответствии с заказом; передача заказа на производство, подача напитков, закусок и блюд; расчет с гостями. Генетически модифицированные источники пищи. Технология, аппаратурное оформление производства соусов. Состав липидов рыб и их значение в питании человека. Техника подготовки к обслуживанию Студент должен: знать: технику бронирования мест в ресторане или кафе; технику размещения гостей за столом; технику и правила хранения, учёта столовой посуды, приборов, столового белья; технику переноса посуды, приборов; последовательность и порядок проведения подготовительного этапа к обслуживанию; приемы сервировки и оформление стола. Основные понятия: услуга, процесс обслуживания, качество услуги, метод и форма обслуживания, обслуживающий персонал.

Издание составили: Ответы на билеты по организации обслуживания общественного питания бесплатно

ОТВЕТЫ НА ЗАГАДКИ ШЕРЛОКА ХОЛМСА НА ОДНОКЛАССНИКАХ Тесты по физической культуре ответы
Квантовая физика конспекты Советы по ведению переговоров.
Ответы на вопросы по игре золотое руно про великобритании 3 4 класса 212 года Концепция сбалансированного питания А.
Отработка техники встречи посетителей, подачи меню и карты вин, рекомендации при выборе напитков и блюд. Методика изучения дисциплины строится на основе сочетания теоретического и практического обучения, уделено внимание организации самостоятельной работы студентов, способствующей формированию умений и навыков организации творческого труда, углублению профессиональной подготовки, самообразованию. Последовательность и техника подачи блюд и напитков. Технология и аппаратурное оформление производства мучных полуфабрикатов из мясного сырья. ответы на билеты по организации обслуживания общественного питания бесплатно

Запись опубликована в рубрике Action. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

3 комментариев: Ответы на билеты по организации обслуживания общественного питания бесплатно

  1. alexraos говорит:

    Так, мужество — середина между страхом и отважностью; щедрость — середина между скупостью и мотовством; великодушие — середина между самопревознесением и самоуничижением

  2. Amba$$ador говорит:

    Я перечислю эти идеи, Алексей Михайлович поправит меня, если я скажу что-то не то: во-первых, это идея Единого Бога

  3. ricardo говорит:

    Впрочем, как и он был обязан им

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>